A magyarok büszkék a konyhájukra. Nem árt azonban hozzátenni, hogy saját konyhájára szinte minden nemzet, mint a legjobbak egyikére gondol. Ez nem kizárólag a gasztronómiai nagyhatalmakra – Franciaország, Olaszország, Kína, Görögország – vonatkozik, hanem általában …
Teljes cikk »
Öröm? Bánat? Csalódás? Minden, ami az Önök fantáziáját megmozgatta…
Nagyipar kontra egészséges helyi élelmiszerek hagyományos technológiával.
Friss hírek, interjúk, olvasni valók a gasztronómiai fesztiválok világából.
Gasztronómiai rendezvények, fesztiválok. Hol-mikor-hogyan-milyen…
Ha nem csak a fesztiválokon szeretné megkóstolni, vigye otthonába a finom ízeket!
A medvehagymát a nagyböjti megtisztulásért teremtette az Isten…
2011. április 15. és 17. között a Pécs közeli Orfűn idén is megrendezésre kerül a Medvehagyma Fesztivál, amely kellemes szórakozással és finom ételekkel az egészséges életmódot hivatott hirdetni. A három nap alatt a felnőtteket és a gyerekeket is remek programokkal várja az orfűi Muskátli Vendéglő. Teljes cikk »
Gyula városában évszázados hagyományai vannak a húsfeldolgozásnak, a kolbász és hentesáru készítésnek. Számtalan híres hentesmester végezte itt tevékenységét, kiknek köszönhetően a „Gyulai” név a világ számos pontján egyet jelent a kolbásszal.
Egy jó és sikeres példa a helyi termékek, a helyi értékesítés lehetőségeire: három megye nyolcvannégy településére szállítják a tejet Egyházasdengelegről az Új Mező Kft. hűtőkocsijai. És elfogy az utolsó cseppig.
A fekete bodza ez egyik legrégebben felfedezett és sikeresen alkalmazott gyógynövényünk, ami számos gyógyhatású készítmény, teakeverék alapanya napjainkban is. Hagyományosan különböző meghűléses, megfázásos tünetek enyhítésére alkalmazzuk sikeresen. Most a geisseni Justus Liebig …
Svájcban rösti, Svédországban rarakor, Magyarországon pedig röszti, lapcsánka, tócsni, cicege, prósza és még ki tudja hány néven nevezek ezt az egyszerű ám remek ételt, amely a zalaegerszegi Göcseji Prószafesztivál főszereplője.
A magyarok büszkék a konyhájukra. Nem árt azonban hozzátenni, hogy saját konyhájára szinte minden nemzet, mint a legjobbak egyikére gondol. Ez nem kizárólag a gasztronómiai nagyhatalmakra – Franciaország, Olaszország, Kína, Görögország – vonatkozik, hanem általában …
Legyen ismét tudható, ki állította elő az élelmiszert! Sok évvel ezelőtt még kötelező volt feltüntetni a csomagoláson a termelő, gyártó nevét. Ma viszont csak a forgalmazó kilétének feltüntetése kötelező, így a fogyasztó sokszor jó esetben …
Hagyományos magyar sonkák fesztiválja lesz Bábolnán 2011. április 17-én, ahol a magyar sonkagyártók versengése mellett pálinka- és bormustrát is tartunk. Zenés, táncos műsorok, disznótoros vendéglátás, gyerekeknek kézműves bemutatók, tojásfestés-játszóház színesítik a programot.
A fesztivál, budapesti sikerei után az ország keleti régiójában folytatódik, hogy az ott élők is feltölthessék éléskamrájukat. Immáron második alkalommal nyitja meg újra kapuit a Debreceni Mangalica Fesztivál.
A rendezvénnyel nemcsak a hazai tejes termékeket szeretnénk megismertetni, hanem az egészséges táplálkozás fontosságára is szeretnénk felhívni a figyelmet.
A helyi termék – ami nem azonos a biotermékkel – népszerűsítése nem a külföldi áru ellen szól, hanem inkább a környezetvédelmet, a környezettudatos fogyasztói magatartást, a helyi termelők jövedelemhez juttatását, a vidéki életminőség javítását helyezi előtérbe.
A magyarok büszkék a konyhájukra. Nem árt azonban hozzátenni, hogy saját konyhájára szinte minden nemzet, mint a legjobbak egyikére gondol. Ez nem kizárólag a gasztronómiai nagyhatalmakra – Franciaország, Olaszország, Kína, Görögország – vonatkozik, hanem általában …
Betöltés ...
